Alors pour faire ce beau et bon gateau, il faut :

3 cuillères à soupe bien remplies de cassonnade

6 oeufs (ou 5 s'ils sont gros)

100g de farine

80g de beurre

400g de chocolat noir (mais je n'en mets que 200g)

une pâte brisée

une grosse boite de poires au sirop.

 Vous beurrez votre moule à manqué puis vous saupoudrez le fond avec une cuillère de cassonnade.

Vous disposez les poires à peine égouttées dans le fond. Vous éparpillez dessus les carrés de chocolat. Dans un saladier, vous mélangez le beurre fondu, les oeufs, la farine et le reste de cassonnade. Vous recouvrez les poires et le chocolat. Puis vous mettez par dessus la pâte brisée en repliant les bords. Faites cuire 25 minutes à four moyen ( c'est selon le four, sureillez la dorure de la pâte brisée. Démoulez tout de suite et laissez patienter dans le four chaud ouvert. Servez tiède pour le café.

Oui la photo a été prise APRES dégustation aec une copine (heureusement qu'elle n'avait que 20 minutes, sinon il n'y aurait plus eu de photo!!!)